Cuneesi al Rhum

Il Cuneese al Rhum è molto più di un semplice cioccolatino: è un’eccellenza della tradizione dolciaria di Cuneo, un capolavoro artigianale che racchiude storia, passione e gusto autentico.

Realizzato con un guscio croccante di cioccolato fondente e un cuore morbido e cremoso a base di cioccolato fondente, crema di marroni e pregiato Rhum, il nostro Cuneese artigianale è un’esperienza sensoriale intensa ed indimenticabile.

Una storia che nasce da un errore….. e conquista il mondo.

Le prime tracce di questo iconico cioccolatino di Cuneo risalgono al 1905, quando all’ Esposizione Generale Internazionale di Torino venne premiata una pralina a base di meringa, Rhum e cioccolato.

La leggenda vuole che il Cavalier Giuseppe Galletti di Dronero l’abbia creata per caso, ma il successo fu immediato: la ricetta fu presto reinterpretata da numerosi pasticceri locali.

Nel 1943, Andrea Arione- discepolo della bottega originaria- ne depositò ufficialmente il nome: “Cuneese al Rhum”.

Il nostro tocco artigianale 

I nostri Cuneesi al Rhum sono realizzati ed incartati interamente a mano, con la stessa cura di una volta.

All’assaggio, scoprirai l’equilibrio perfetto tra il cioccolato croccante esterno ed il ripieno morbido, cremoso ed aromatico al Rhum.

Conservali in un luogo fresco ed asciutto, tra i 18 ed i 20 gradi per mantenerne intatta la bontà.

Una collezione di gusti per tutti i palati

Accanto alla ricetta tradizionale, la nostra collezione di Cuneesi artigianali si è evoluta in 12 irresistibili varianti, tutte preparate con lo stesso amore e materie prime selezionate:

Cuneesi con il liquore: 

• Cuneesi al limoncello: con un  morbido ripieno di cioccolato bianco, liquore al Limoncello e scorza di limone candita.
• Cuneesi allo Cherry: con un morbido ripieno di cioccolato bianco, liquore allo Cherry e confettura di ciliegie.
• Cuneesi al Caffè: con un morbido ripieno di cioccolato bianco e liquore al Caffè.
• Cuneesi all’Arancia: con un morbido ripieno di cioccolato al latte, liquore all’Arancia e scorza di arancia candita.
• Cuneesi alla Grappa: con un morbido ripieno di cioccolato al latte e fondente e Grappa.

Cuneesi con il vino:

• Cuneesi al Barolo: con un morbido ripieno di cioccolato al latte e vino Barolo del Piemonte.
• Cuneesi allo Zabaione: con un morbido ripieno di cioccolato bianco e zabaione realizzato con vino Marsala.

Cuneesi senza liquore:

• Cuneesi alla Nocciola: con un ripieno di cioccolato bianco e Nocciole Piemonte IGP.
• Cuneesi al Gianduia: con un ripieno di cioccolato al latte e Nocciole Piemonte IGP.
• Cuneesi al Pistacchio: con un ripieno di cioccolato bianco e Pistacchi.
• Cuneesi alla Sacher: con un ripieno di cioccolato fondente, granella di amaretti e confettura di albicocche.

Regalati un assaggio della tradizione

Scopri tutti i nostri Cuneesi artigianali nel nostro shop online o vieni a trovarci in negozio per lasciarti tentare da ogni singola variante.

Pasticceria Bertolino- il gusto autentico del cioccolato di Cuneo