Prodotti – Pasticceria Bertolino

I Nostri Prodotti

E’ un peccato non provarli

I cremini sono uno dei punti di forza della nostra produzione. Li proponiamo a forma di cubi teneri al taglio come un tempo, ottimi sia per concludere un pasto che per merenda.
Ne prepariamo tre tipi:
1) Quello classico con due strati di cioccolato al gianduia e uno con il bianco, che esaltano al massimo i sapori della nostra nocciola tonda gentile delle Langhe che noi utilizziamo più tostata per farle sprigionare al massimo i suoi sapori.
2) Quello al fondente con due strati di gianduia al fondente e uno al gianduia classico
3) Quello al pistacchio salato siciliano unito al cioccolato bianco.

Lussuria

I cuneesi sono il cioccolatino tipico della nostra provincia, ne prepariamo in varie versioni,  dai classici a quelli col rum, in versioni più creative e originali, al liquore o senza, che sia per un regalo o per una coccola personale non deluderanno mai!
Li potete trovare sfusi o in scatole regalo.

  • Nocciola
  • Gianduia
  • Pistacchio
  • Sacher

Con liquore:
  • rum
  • Arancia
  • Barolo
  • Caffè
  • Cherry
  • Grappa
  • Limoncello
  • Zabaione

Invidia

I tartufi un dolce che nasce dall’unione delle nostre nocciole delle Langhe e il cioccolato, li proponiamo al fondente e al cioccolato bianco. Utilizziamo una nocciola molto tostata per esaltarne i profumi e gli aromi.

Accidia

L’arancia candita, utilizziamo solo arance siciliane, le tagliamo a mano a filetti e la passiamo una a una nel cioccolato fondente.

Superbia

Il salame di cioccolato è uno dei dolci tipici piemontesi amato da tutti i bambini e non solo. Noi lo proponiamo con le nocciole, il cioccolato fondente e i biscotti a pezzi. Una fetta vi accompagnerà in ogni momento della giornata.

Avarizia

Le nostre tavolette sono realizzate grazie al nostro personale blend per esaltare le note aromatiche sprigionate all’assaggio. Prodotto utilizzando i migliori cioccolati al mondo. Le potete trovare nelle versioni extra fondente 80%,  al 100%, fondente senza zucchero, e al latte ottenuto da un sapiente blend tra più cioccolati dall’intenso sapore di cacao, al cioccolato bianco con una gradevole scioglievolezza e un aroma di miele che lo contraddistingue.

Ira

Particolare attenzione la diamo alle tavolette con le nocciole, che tostiamo personalmente in azienda e che compriamo direttamente dai produttori a Alba. Le nostre tavolette vengono incartate immediatamente per mantenere intatti i profumi e gli aromi del cacao.

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