Pasticceria Bertolino – Pasticceria Bertolino

Pasticceria Bertolino

Giugno 11, 2021

Baci di Dama

Baci di Dama Ingredienti:75g zucchero100g burro75g nocciole tostate1uovo125g farinaQ.b vaniglia1/4 di una bustina di lievito per dolciQ.b cioccolato fondente o crema spalmabile Procedimento:-frullate lo zucchero con le […]
Maggio 28, 2021

Granellati

Granellati Ingredienti:120g uova125g zucchero150g farinaQ.b lievito per dolci100g granella di zuccheroQ.b vaniglia e buccia di limone Procedimento:-scaldate a bagno Maria le uova e lo zucchero così monteranno […]
Maggio 20, 2021

Meringata

Meringata Ingredienti:150g albumi300g zucchero400g panna montata Procedimento:-montate a neve gli albumi quindi versate a pioggia lo zucchero-con l’utilizzo di un sac a poche fare due dischi di […]
Maggio 12, 2021

Sablè con nocciole

Sablè con Nocciole Piemonte Ingredienti:70g zucchero40g burro30g uova100g farina40g nocciole40g mandorleQ.b.Vaniglia e lievito per dolci Procedimento: -impastate il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia-aggiungete l’uovo-unite la […]
Maggio 5, 2021

Meringhette con crema al cioccolato

Meringhette con crema al cioccolato Ciao!! Oggi ho pensato di proporre una ricetta semplice per la festa della mamma..le meringhette con la crema al cioccolato!! Potete farle […]
Aprile 28, 2021

Crema pasticcera

Crema Pasticcera Ingredienti:500g latte150g zucchero50g farina4 tuorliQ.b. Vaniglia,buccia di limone Procedimento:-fate bollire il latte con la vaniglia e la buccia di limone-sbattete lo zucchero e i tuorli-unite […]
Aprile 16, 2021

Sablè al cioccolato

Ingredienti:250g farina di farro190g burro60g zucchero a velo30g albume80g gocce di cioccolato fondenteQ.b vaniglia e lievito per dolciQ.b zucchero semolatoProcedimento:-impastate il burro morbido con lo zucchero […]
Marzo 12, 2021

Gli effetti benefici del cioccolato

Cioccolato Fondente elisiri di lunga vita Sono molti gli studi scientifici che nel corso degli ultimi anni hanno dimostrato i notevoli benefici del cioccolato fondente. Oltre ad […]
Marzo 12, 2021

Amaretti morbidi

Ingredienti:50g mandorle10g mandorle amare10g farina10g zucchero60g albumi60g zuccheroQ.b vanigliaQ.b zucchero a veloProcedimento:-frullate le mandorle,le mandorle amare e lo zucchero e uniteli alla farina e alla vaniglia-montate […]
questa è una prova