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Ingredienti:
3 uova
30g zucchero
250g farina
500g latte
Vaniglia e buccia di limone grattugiata
Burro per ungere la padella
Marmellata o crema spalmabile per farcirla
Procedimento:
-mescolate le uova con lo zucchero la vaniglia e la buccia di limone
– unite il latte
-aggiungete a pioggia la farina setacciata e mescolate bene per eliminare eventuali grumi
– fate riposare il composto un oretta in frigo
-passato il tempo di riposo date una bella mescolata per farlo rinvenire
-ungete una padella diametro 20 con del burro e versate con il mestolo il composto
– all’incirca ci metterà un minuto per lato a cuocere
-a questo punto aggiungete la crema spalmabile o la marmellata e servite!!
