Lingue di gatto
Paste di meliga
Febbraio 12, 2021
Mousse alla Nocciola
Febbraio 20, 2021
Ingredienti:
100g burro
100g zucchero
100g albume
100g farina
Vaniglia
Procedimento:
-sbattete il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia
-unite l’albume
-aggiungete la farina
-io con il sac a poche ho fatto dei cerchi sulla carta da forno ma potete fare le lingue di gatto a bastoncino o della forma che preferite
-cuocete a 230° Per 7/8 minuti..bisogna controllarle perché con il forno alto è un attimo che si brucino!!
-io dopo che le sforno le attorcilio calde a una bacchetta di ferro che di solito uso per fare i cannoli così prendono la forma che vedete nella foto!!
Se volete potete farle di vari gusti…al caffè, al cioccolato, con la cannella…
